Restaurante Via Graça | À mesa sobre a baixa de Lisboa

Para apreciar melhor os seus aromas e sabores e sentir bem a sua vista sobre Lisboa, há que ir com tempo ao restaurante Via Graça

É certamente um dos restaurantes com melhor vista de Lisboa. Começa no Castelo de S. Jorge, inclui a Mouraria e o Largo Martim Moniz e vai cidade fora até à Ponte 25 de Abril, ao longe. Ao fundo, o rio Tejo preenche o horizonte. É certamente uma das razões para lá se permanecer após o repasto na companhia de um Vinho Madeira Barbeito Boal 10 anos, por exemplo, a seguir ao leite-creme. A paixão de João Bandeira, proprietário do restaurante Via Graça, por vinhos, sente-se logo à entrada pela quantidade e variedade de garrafas expostas logo na parede de entrada. E pode ser sentida na oferta da sua carta. Estende-se também à culinária, pois algumas receitas da ementa são suas e nada sai da cozinha sem a sua aprovação. Ali vai apreciar-se essencialmente a culinária portuguesa. Coisas como Lombo de bacalhau com crosta de broa e azeitonas sobre grelos salteados em azeite de alecrim ou a Empada de caça, prato que aprecio em particular. Fica muito bem com um vinho bem estruturado, feito para se beber alguns anos depois de ser produzido, como o Julian Reynolds Reserva de 2008, um alentejano, ou o Barca Velha 2004, um vinho do Douro.

Restaurante Via Graça

Morada: Rua Damasceno Monteiro 9-B, 1170-108 LISBOA

Telefone:  218 870 830

E-mail:  geral@restauranteviagraca.com 

Encerra ao almoço de sábado e domingo